為進一步加強校園食品安全管理，落實學校食品安全主體責任，10月17日下午，總務處在啟智樓一層黨員活動室召開10月份食品安全月調(diào)度會。黨委書記、校長徐黎，黨委委員、副校長丁杰出席會議，總務處主任廖偉、總務處干事江旭東，臥龍校區(qū)和文山校區(qū)食堂負責人及工作人員共計近30余人參加會議。會議由丁杰主持。
會議通報了近期在開展陪餐工作中發(fā)現(xiàn)的問題及整改要求，并學習了關(guān)于加強學校食品安全和膳食經(jīng)費管理工作及做好食品安全等風險隱患排查工作的文件精神，最后現(xiàn)場組織食堂工作人員進行了食品安全知識測試。
徐黎對臥龍校區(qū)和文山校區(qū)的食品安全工作開展情況予以肯定，并對進一步加強食品安全工作提出要求。他指出，學校食品安全工作十分重要，要把食品安全工作作為后勤的首要工作抓細抓實。一要思想上高度重視。深入學習貫徹習近平總書記關(guān)于食品安全的重要指示精神，堅決落實“四個最嚴”重要要求，以高度的政治責任感、極端負責的態(tài)度全力做好校園食品安全工作。二要共擔育人職責。在學生就餐區(qū)域積極營造宣傳氛圍，教育學生愛惜糧食、杜絕浪費。同時不斷強化服務育人意識、豐富服務育人路徑、提升服務育人質(zhì)量，構(gòu)建完善服務育人體系，努力在關(guān)心人、幫助人、服務人中實現(xiàn)對學生的教育引導，增強服務育人實效。三要不斷完善機制。要在食品安全法律法規(guī)的基礎(chǔ)上，不斷制定完善符合我校實際情況的餐飲工作規(guī)范，通過健全管理機制，壓實主體責任，把好原材料采購、檢驗、儲存、加工、售賣、留檢等各道安全關(guān)，守牢餐飲工作的紅線和底線。四要持續(xù)開展培訓。要科學系統(tǒng)制訂學期食品安全培訓計劃，明確學習內(nèi)容、學習目標和需達到的學習效果。五要不斷強化工作落實。嚴格落實“日管控、周排查、月調(diào)度”工作機制，定期開展自查工作，做到“源頭嚴防、過程嚴管、風險嚴控”，有效排查并消除食品安全風險。六要加大檢查力度。要每月對食堂進行全面細致的食品安全大檢查，并適時根據(jù)季節(jié)和突發(fā)性情況開展隨機檢查，及時發(fā)現(xiàn)并依法依規(guī)處置檢查中發(fā)現(xiàn)的違法違規(guī)行為，壓緊壓實學校食品安全主體責任。七要嚴肅追責問責。要對在食品安全工作中發(fā)現(xiàn)的問題進行追責問責，其中對食堂經(jīng)營者可以進行經(jīng)濟處罰。
學校將以此次會議為契機，高標準、嚴要求規(guī)范餐飲服務保障工作，不斷提高餐飲服務質(zhì)量，為全校師生安心工作和學習營造舒心的就餐環(huán)境。（文字：江旭東；圖片：江旭東）
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